قره قروت گوسفند خوش مزه تر از قره قروت گاو است افرادی که زیاد این نوع قره قروت استفاده کنند متوجه طعم ملس قارا گوسفندی می شوند. با این حال این محصول برای مصرف و استفاده از غذای محلی به علت قیمت اقتصادی تر بسیار پرطرفدار است. قره قوروت یک فرآورده لبنی سنتی ایرانی است که از جوشاندن طولانی آب ماست یا دوغ به دست می‌آید. این محصول طعم ترش و منحصر به فردی دارد و به دلیل خواص و ارزش غذایی بالایی که دارد، طرفداران زیادی در ایران دارد. طرز تهیه: برای تهیه قره قوروت، ابتدا آب ماست یا دوغ را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهند. با جوشاندن طولانی، آب تبخیر شده و ماده‌ای غلیظ و تیره‌رنگ به نام قره قوروت ایجاد می‌شود. مناسب مصرف روزانه، در آش ، غذا، سس قارا و ... ------------------------------------------------- ⭐خواص قره قروت: قارا عشایری برای پیشگیری از پوکی استخوان‌ها بسیار مفید است زیرا حاوی کربوهیدرات، پروتئین و چربی بسیار زیاد است، پروتئین موجود در تلف نقش استحکامی و ساختاری، به ویژه در عضلات دارد و به رشد و ترمیم آن‌ها کمک می‌کند. هر 100 گرم قره قروت دارای 240 کیلو کالری انرژی می‌باشد، که می‌تواند بخشی از انرژی مورد نیاز بدن را به طور روزانه تأمین کند. ⭐خوب است بدانید که قره قروت تمام خواص آب ماست را در خود جمع کرده است، این ماده غذایی سرشار از پروتئین، ویتامین B2 و کربوهیدرات می‌باشد. ...