نشاسته ذرت چیست؟ ✅نشاسته ذرت نیز از دانه های ذرت به دست می آید به عبارتی نمی توان گفت نشاسته از پودر کردن ذرت به دست می آید، بلکه این کربوهیدرات از ذرت استخراج می شود. ✅کربوهیدرات و مشتقات آنها به عنوان افزودنی و نگهدارنده در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. همچنین در شیرینی پزی حجم دهنده کیک نیز می باشد. ✅نشاسته ذرت پودری نرم و سفید رنگ است که بیشتر از افزودنی غذایی به عنوان ماده اولیه در قنادی و شیرینی پزی شناخته می شوند. لازم به ذکر است که نشاسته ذرت زرد شده، فاسد می باشد.