سماق قرمز طبیعی تازه و درجه یک در بسته های یک سیر سماق قرمز چه کاربردی دارد : سماق قرمز را به عنوان چاشنی و برای طعم‌دار کردن، به غذاهایی مثل گوشت، مرغ و ماهی اضافه می­کنند. علاوه بر این سماق قرمز دارای خواص دارویی و درمانی نیز هست. این چاشنی به دلیل چربی ­زدایی فراوان کلسترول بد خون را پایین آورده و در درمان کبد چرب نیز استفاده می‌شود ضدمیکروب و ضدقارچ است بنابراین در درمان التهاب و اختلالات صورت استفاده می­شود، همین­طور برای ضدعفونی کردن سبزیجات و میوه­ ها نیز توصیه می­شود به هضم غذا کمک می­کند. یبوست، نفخ و دیگر مشکلات گوارشی را درمان می­کند. با کاهش قند و چربی خون به لاغری نیز کمک می­کند فشار خون را نیز کاهش می­دهد. تنظیم متابولیسم بدن: سماق هضم و جذب غذا را بهبود می‌دهد و باعث سوزاندن کالری و چربی می‌شود. همچنین از جذب چربی در روده کوچک جلوگیری می‌کند. با قرار دادن این گیاه در رژیم غذایی خود به تدریج شاهد تجزیه چربی‌های شکمی می‌شوید. از پوکی و کاهش تراکم استخوان جلوگیری می­کند و دردهای عضلانی را نیز تسکین می‌دهد. این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در کبد کمک می‌کنند.