سوهان سمنو فرآوری شده سمنوی تازه است که بصورت سوهان آماده سازی شده است سمنو (Samanoo یا Samanū) یک غذای سنتی و مقوی در فرهنگ ایرانی است که معمولاً در ایام نوروز و به خصوص در مراسم سفره هفتسین تهیه میشود. این خوراک شیرین و مغذی از جوانه گندم تهیه میشود و دارای خواص متعددی است. برخی از مهمترین خواص سمنو عبارتند از: ### **1. غنی از مواد مغذی** سمنو سرشار از ویتامینها (به خصوص ویتامینهای گروه B مانند B1، B2، B3، B6 و E)، مواد معدنی (مانند آهن، منیزیم، فسفر، روی و سلنیوم)، پروتئینها و کربوهیدراتهای پیچیده است که آن را به یک غذای انرژیبخش و مقوی تبدیل میکند. ### **2. تقویت سیستم ایمنی** به دلیل وجود آنتیاکسیدانها، ویتامین E و سلنیوم، سمنو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از آسیب رادیکالهای آزاد جلوگیری میکند. ### **3. بهبود گوارش** سمنو حاوی فیبر غذایی است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، پیشگیری از یبوست و تنظیم حرکات روده کمک میکند. ### **4. افزایش انرژی و کاهش خستگی** به دلیل کربوهیدراتهای پیچیده و ویتامینهای گروه B، سمنو یک منبع عالی برای تأمین انرژی پایدار است و به کاهش خستگی و افزایش استقامت بدن کمک میکند. ### **5. مفید برای پوست و مو** ویتامین E و روی موجود در سمنو به سلامت پوست و مو کمک میکند، باعث جوانسازی پوست شده و از ریزش مو جلوگیری میکند. ### **6. ...