امروزه محققان به این نتیجه رسیدند که با خشک کردن میوه ها ویتامین آنها از بین نمی رود و همچنان خاصیت خود را حفظ می کنند. اسلایس لیمو از آن دسته میوه های خشک است که در زندگی روزمره کاربرد فراوانی دارد. کاربردش برای دمنوش ها، چاشنی ها، دسر و تزیین غذا یا نوشیدنی ها است. به دلیل داشتن پتاسیم و کلسیم، به همراه نوشیدنی زنجبیل، اشتها را باز می کند. برای دفع سموم از بدن بسیار مفید است و به پاکسازی روده از باکتری های مضر و همچنین بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می کند. با خواص ادرار آور خفیف به افزایش ادرار کمک می کند و در نتیجه سموم را از کلیه ها خارج می کند.