بذر خار مریم (ماریتیغال) خار مریم (مارتیغال) یا به انگلیسی  Milk thistle از خانواده Asteraceae گیاهی است دو ساله و جزو گیاهان دارویی که بومی کشورهای مدیترانه بوده و در اروپا و آسیا این گیاه به صورت خودرو می روید، در ایران نیز به راحتی یافت می شود. برگ های خار مریم تقریباً شبیه برگ های کنگرفرنگی و تیغ دار و دارای گلهای به رنگ صورتی یا بنفش می باشد که ۵ تا ۱۱ سانتی متر عرض دارند و در اواسط یا اواخر بهار ظاهر می شود. دارای ریشه ضخیم و ساقه ای منشعب به ارتفاع ۸۰ تا ۱۵۰ سانتی متر که به حالت خودرو در کنار جاده ها و مکان های خشک، اراضی بایر و حدود خارجی زمینهای زراعتی رشد می کند. مشخصات بذر خار مریم: نام علمی : Silybum marianum دوره رشدی : دوساله ارتفاع : 60 -200 سانتی متر پهنا : 50-80 سانتی متر زمان کاشت : اوایل بهار آبیاری : کم نور : آفتاب کامل زمان برداشت : تابستان کاشت خار مریم:  آبیاری : این بذر بشدت به خشکی مقاوم می باشد. برای رشد و نمو به آبیاری کمی احتیاج دارد. در طول دوره رشد تنها 2 بار نیاز به آبیاری دارد.  نور :  در طول رویش به نور آفتاب کامل نیاز دارد.   دما :  دمای ایده آل برای جوانه زنیدمای ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی گراد می باشد. در طول دوره رشدی، دمای بین صفر تا 30 درجه سانتی‌گراد مستعد رشد است.  خاک : مارتيغالقابلیت رشد در هر نوع خاكي را دارد. ...