بذر خرفه خرفه یا به انگلیسی Purslane  از خانواده Portulaceae گیاهی است یکساله و با برگهای قاشقی که بومی آمریکای شمالی و کلمبیا می باشد. در زبان فارسی به آن پرپین گفته می شود. خرفه دارای مصارف داروئی بسیار زیادی می باشد. بطوری که به اکسیر جهانی معروف می باشد. خرفه دارای ساقه و برگ های گوشتی به رنگ سبز می باشدو هم چنین گل های زرد رنگ آن در انتهای ساقه بوجود می آیند. از خرفه علاوه بر مصارف داروئی جهت تزئین شیرینی یا طعم دار کردن ترشی ها و در آشپزی جهت پخت غذا و همچنین استخراج روغن کاربرد فراوانی دارد. خرفه به عنوان نوعی گیاه دارویی، علفی، گوشت دار و یکساله است که برگهایی متقابل و گلهایی کوچک و به رنگ زرد دارد.ریشه گیاه خرفه حالتی صاف دارد و میتواند تا اعماق خاک نفوذ کرده و از رطوبت زیرین خاک استفاده کند. معمولا قسمت های هوایی این گیاه شامل برگ، ساقه و دانه مورد استفاده قرار میگیرد. بهترین زمان کاشت فصل بهار و پاییز است. ...