دستگاه تفت تخمه ۱۰کیلویی دستگاهچی بصورت گیربکس دار و مدل حلزونی ساخته می شود، که حجم داخل تابه دستگاه حدودا ۱۰ کیلو می باشد (حجم واقعی به ریز یا درشت بودن تخمه بستگی دارد.) دستگاه بصورت سه جداره ساخته می‌شود تا از هدر رفت گرما جلوگیری شود و در سوخت گاز هم صرفه جویی شود ، علاوه بر اون سه جداره بودن دیواره در حفظ کیفیت پخت و زمان تفت نیز تاثیر زیادی دارد.