±50 گرم سیب‌زمینی یکی از پرمصرف‌ترین و دوست‌داشتنی‌ترین مواد غذایی است که تقریباً در تمام فصل‌های سال در آشپزخانه کاربرد دارد. بافت نرم و طعم ملایم آن باعث شده برای انواع غذاهای ایرانی و فرنگی انتخابی بسیار کاربردی و همه‌کاره باشد. سیب‌زمینی منبع خوبی از کربوهیدرات، پتاسیم و مقداری ویتامین C است و می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کند. برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده، پوره، کوکو، کتلت، خوراک، سوپ، سالاد الویه و انواع غذاهای تنوری می‌توانید از آن استفاده کنید. یکی از خوشمزه‌ترین روش‌های مصرف، سیب‌زمینی تنوری با کمی نمک، فلفل، آویشن و روغن است که طعمی ساده و دلچسب دارد. سیب‌زمینی آب‌پز همراه با کره، پنیر، سبزی‌های معطر یا تخم‌مرغ هم یک وعده ساده و خوش‌خوراک می‌سازد. برای سرخ‌کردن بهتر، بعد از خلال کردن سیب‌زمینی آن را با آب سرد بشویید و کاملاً خشک کنید تا تردتر شود. برای نگهداری، سیب‌زمینی را در جای خشک، خنک، تاریک و دارای جریان هوا قرار دهید و از نگهداری آن در یخچال خودداری کنید. بهتر است سیب‌زمینی را دور از نور و جدا از پیاز نگه دارید تا دیرتر جوانه بزند و کیفیت آن حفظ شود. اگر دنبال یک ماده غذایی اقتصادی، سیرکننده و مناسب برای ده‌ها مدل غذا هستید، سیب‌زمینی تازه یکی از بهترین انتخاب‌های آشپزخانه است.