کرفس یکی از سبزیجات تازه و خوش‌عطر است که با بافت ترد و طعم خاصش هم به‌صورت خام و هم در آشپزی کاربرد زیادی دارد. ساقه‌های آبدار و برگ‌های معطر کرفس آن را به انتخابی مناسب برای سالاد، سوپ، خوراک و انواع غذاهای خانگی تبدیل کرده است. کرفس حاوی آب فراوان، فیبر، ویتامین K و ترکیبات گیاهی مختلف است و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع باشد. برای خورش کرفس، سوپ، سالاد، آب‌سبزیجات و انواع خوراک می‌توانید از ساقه و برگ تازه آن استفاده کنید. یکی از خوشمزه‌ترین روش‌های مصرف، کرفس خام همراه با ماست، پنیر یا انواع دیپ است که یک میان‌وعده ترد و سبک می‌سازد. کرفس در کنار سیب، هویج، گردو و کمی آب‌لیمو هم ترکیب بسیار خوش‌طعمی برای سالاد ایجاد می‌کند. در خورش کرفس، تفت دادن ساقه و برگ‌ها با سبزی معطر کمک می‌کند عطر و طعم آن بهتر در غذا آزاد شود. برای نگهداری بهتر، کرفس را داخل یخچال و ترجیحاً در کشوی مخصوص سبزیجات نگهداری کنید. می‌توانید ساقه‌های کرفس را در پارچه یا دستمال کمی مرطوب بپیچید یا در ظرف مناسب قرار دهید تا دیرتر پلاسیده شوند. اگر دنبال یک سبزی تازه، ترد و همه‌کاره برای سالاد، میان‌وعده و آشپزی هستید، کرفس تازه انتخابی کاربردی برای سبد خرید شماست.