خواص سرکه سیب | بررسی علمی و طب ایرانی–اسلامی + روش مصرف درست سرکه سیب یکی از شناخته‌شده‌ترین فرآورده‌های تخمیری طبیعی در دنیاست؛ مایعی ترش‌مزه که هم در طب سنتی ایرانی–اسلامی و هم در علم تغذیه‌ی جدید برای بهبود هضم، کنترل وزن، تنظیم قند خون و سلامت عمومی مورد توجه قرار گرفته است. البته شرط بهره‌مندی از فواید آن، انتخاب سرکه سیب طبیعی و مصرف صحیح است. در این مقاله، سرکه سیب را از دو زاویه‌ی طب جدید و طب ایرانی–اسلامی بررسی می‌کنیم و بهترین روش مصرف ایمن آن را توضیح می‌دهیم. --- سرکه سیب چیست؟ سرکه سیب از تخمیر طبیعی سیب به‌دست می‌آید. سرکه سیب طبیعی حاوی: اسید استیک آنزیم‌ها ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مقدار کمی مواد معدنی است و با نوع صنعتی و شفاف‌شده تفاوت زیادی دارد. --- خواص سرکه سیب در طب ایرانی–اسلامی 1) کمک به هضم و تقویت معده در منابع طب سنتی، سرکه سیب (و به‌طور کلی سرکه طبیعی) برای: رفع سنگینی بعد از غذا کاهش بلغم معده کمک به هضم غذاهای چرب توصیه شده است. 2) کاهش بلغم و رطوبت زائد سرکه سیب خاصیت قطع بلغم دارد و در افراد بلغمی می‌تواند به: کاهش خواب‌آلودگی سبک شدن بدن کاهش اشتهای کاذب کمک کند. 3) فرو نشاندن صفرا و حرارت در مزاج‌های گرم، مصرف رقیق‌شده سرکه سیب: حرارت بدن را کم می‌کند عطش کاذب را کاهش می‌دهد به تعادل مزاج کمک می‌کند 4) ...