همبرگر خانگی، گوشت چرخ‌کرده بره با پیاز و تخم‌مرغ، نمک و فلفل سالم وبدون هیچ گونه موادافزودنی ... گوشت به‌ کار رفته در همبرگر از گاو می ‌باشد که سرشار از پروتئین و مواد مغذی برای رشد عضلات و رفع بیمار‌هایی همچون کم‌خونی، ضعف و بی‌حالی مناسب می‌ باشد. این گوشت 15 درصد چربی دارد و چربی آن دارای ریشه نیست. با ورز دادن چربی به سرعت آب می‌شود و پس از پخت گوشت زیر دندان نمی‌آید. همچنین گرد ران، مغز ران و کعب ران نیز در تهیه همبرگر خانگی، گوشتی مناسب است. این گوشت لخت و بدون استخوان است.