ادویه تندوری ، نوعی ادویه ترکیبی محبوب و پرطرفدار هندی است که به دلیل عطر و طعم تند و منحصربفردی که به انواع غذاها می بخشد، در اقصی نقاط دنیا شناخته شده و از آن برای تهیه غذاها و خوراک های گوشتی استفاده می شود. جالب است بدانید که این ادویه برای اولین بار برای پخت غذاهای گوشتی در تنور به کار رفته، این نام را بر آن نهاده اند و از آن زمان تاکنون نیز با نام تندوری از آن یاد می شود. به طور عمده برای غذاها و خوراک های مبتنی بر گوشتی مانند مرغ، بوقلمون، اردک و … به کار می رود.