تخم مرغ محلی و کاملا بهداشتی از مرغ های سالم و تحت نظر دامپزشک هیچ گونه ماده شیمیایی مضری به مرغ ها داده نمی شود. خواص تخم مرغ محلی که تخم ماشینی این خواص را دارا نیست: مزاج زرده تخم مرغ گرم و تر و مزاج سفیده آن سرد و تر است. ارزش غذایی تخم مرغ بالاست و اگر از مرغ محلی و با خوراک طبیعی بدست آید، خون خوبی تولید می‌کند، اما تخم مرغ ماشینی این خاصیت را ندارد. زرده‌ی تخم مرغ مقوی قلب و مغز است زرده تخم مرغ همچنین سبب تقویت نیروی جنسی می‌شود. زرده‌ی تخم مرغ در تقویت شخصی که خون زیاد از او دفع شده بسیار مفید است (به جز افرادی که در اثر حجامت، فصد و زالو درمانی خون از دست داده‌اند). زرده‌ی تخم مرغ نیم برشت (یعنی به طور کامل پخته و سفت نشود و به قوام عسل و کره باشد) در تولید خون خوب بی‌نظیر است و به راحتی هضم می‌شود. لذا برای افرادی که دچار ضعف نیروی جسمی شده‌اند مفید است. تمامی تخم‌ها موجب تقویت نیروی جنسی می‌شوند بهترین نوع تخم مرغ، چه تخم مرغی است؟ بهترین تخم مرغ، آن است که از مرغ سالم و طبیعی و با خوراک خوب و در اندازه بزرگ باشد و در همان روز تخم‌گذاری مصرف شود.