تافی در واقع همان کارامل است که از طریق حرارت دادن شکر و اضافه کردن کره و اسانس به آن تهیه می شود. تافی ها از دسته شکلات های محبوب بین بزرگ و کوچک به حساب می آید که طرفداران خاص خود را دارا می باشد و اغلب در مهمانی ها حضور دارند. تافی های انگلیسی از مشهورترین تافی ها می باشند که از کره فراوان و بادام تهیه می گردد. تافی های ترش نیز محصولات جدید و جذابی می باشند که از اسانس میوه های ترش تهیه می شود و طعم ترش و ملس آن برای اغلب کودکان جذاب می باشد.