سایز بندی: /بزرگ/متوسط امروزه برای تمامی صنایعی که محصولات خود را با بسته بندی عرضه می کنند کیفیت و ماندگاری محصول دارای اهمیت زیادی است. یکی از راه های حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات، وکیوم کردن آن هاست. آن چه در این محتوا قصد معرفی آن را داریم، پلاستیک وکیوم می باشد که به عنوان ماده اولیه در بسته بندی های وکیومی مورد استفاده قرار می گیرد. آشنایی با بسته بندی وکیوم وکیوم به معنی خلاء می باشد و به فضایی گفته می شود که خالی از ماده باشد. لذا به طور کلی به هر بسته بندی که هوای داخل آن با استفاده از دستگاه های گوناگون یا سوپاپ مکش هوا تخلیه می شود، وکیوم می گویند. هدف اصلی بسته بندی وکیوم کاهش میزان اکسیژن در بسته بندی است. این کار موجب کاهش سرعت رشد باکتری ‌های هوازی و هم چنین کاهش واکنش‌ های اکسیداسیون می ‌گردد و به این ترتیب ماندگاری و طول عمر محصولات به ویژه مواد غذایی برای زمان زیادی افزایش خواهد یافت. با این روش کیفیت فرآورده‌ های تازه غذایی بدون انجام عملیات حرارتی، شیمیایی یا برودتی که در تولید کنسرو، بسته‌ های فریز شده، خشک شده و… کاربرد دارد، حفظ می گردد. در این نوع بسته بندی برای محصولات غذایی ظریف و شکننده مانند چیپس سیب زمینی که ممکن است توسط فرآیند وکیوم خرد شوند، گازهای بی اثری چون نیتروژن را به داخل بسته تزریق و آن را با اکسیژن جایگزین می کنند. ...