گیاه دارویی خرنوب که در زبان لاتین به صورت(Carob)، در ترکی آذربایجانی (گئچی بوینوزی) و در ترکی استانبولی (keçiboynuzu) نوشته می شود. میوه های آن به شکل غلاف های لوبیا بوده و رنگ آن قهوه ای تیره است. خرنوب به شکل های مختلفی قابل مصرف می باشد که شیره آن بسیار محبوب است. گستره خواص خرنوب بسیار متنوع بوده و به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان خواص زیادی را فراهم میکند. نام آشنا نبودن این گیاه در ایران سبب شده است که بسیاری از عطاری ها خرنوب را با فلوس هندی اشتباه می گیرند. همچنین نا آگاهی در نوع و روش استفاده، مصرف نامناسبی ارائه میکنند. درنتیجه باید خرید خرنوب از منابع و فروشگاه معتبر انجام بگیرد. خرید خرنوب اکثرا بصورت شیره، پودر، آدامس و چیپس انجام میگیرد. و حتی در داروخانه به عنوان مکمل بفروش می رسد. خرنوب حاوی درصد بالایی از فیبرهای طبیعی سالم است که به فعال شدن سیستم گوارش کمک می کند و سبب بهبود عملکرد روده میشود. فیبر موجود در این گیاه باعث افزایش ترشح اسید معده می شود که به هضم خوب غذا کمک می کند.این گیاه حاوی مواد ضد ویروسی و ضد باکتریایی است که به محافظت از کلیه ها در برابر رسوب مواد مضر کمک می کند. از خرنوب در موارد نارسایی کلیه استفاده می شود و به درمان کمک می کند. ...