کنترل بهتر بر روی فرآیند تهیه اسپرسو و امکان استفاده از انواع مختلف پودر قهوه .تولید اسپرسوی با کیفیت بالاتر و غیره...برای استفاده از بسکت های غیر تحت فشار، ابتدا باید پودر قهوه را به اندازه مناسب آسیاب کنید. سپس پودر قهوه را به طور یکنواخت در سبد پخش کنید (ترجیحا از نیدل و فانل استفاده کنید)و با استفاده از تمپر و لولر ، آن را به شکل یکنواخت و فشرده درآورید.پس از تمپ کردن، (ترجیحاً بعد از گذاشتن پاک اسکرین)سبد را به پورتافیلتر متصل کنید و آن را در دستگاه اسپرسوساز قرار دهید. سپس دستگاه را روشن کنید تا آب با فشار از میان پودر قهوه عبور کرده و اسپرسو تهیه شود.اکنون اسپرسو واقعی را میل بفرمایید