یکی از مهمترین خواص عسل کوهی تقویت حافظه ما است. در عسل کوهی ترکیبات مفیدی به نام آنتی اکسیدان‌ها وجود دارند که نقش آن‌ها در بدن محافظت سلول‌های مغز ما در برابر استرس اکسیداتیو است. این عملکرد باعث بهبود حافظه به خصوص در افراد مسن و کاهش ریسک آلزایمر می‌شود. همچنین در بلاگ آجیل چی در مورد خواص گردو با عسل بیشتر بخوانید.خاطر مواد ضد التهابی و آنتی اکسیدانی عسل کوهستانی، مصرف آن می‌تواند عارضه‌های التهابی مانند زخم و التهاب معده، سوء هاضمه، یبوست و اسهال را تسکین دهد. بنابراین، خواص عسل وحشی کوهی برای التهاب‌های معده و روده مفید است. در همین راستا نباید از خواص سیاه دانه و عسل نیر برای تسکین درد معده غافل شد.