کیمچی (Kimchi)🥬🌶 کیمچی یه غذا یا چاشنی کُره‌‌ایه که مثل بقیه‌ی پروبیوتیک‌ها از تخمیر انواع سبزیجات با نمک دریا و ادویه‌های مخصوص (مثل فلفل گوچوگارو) به دست میاد و بیش از دوهزار سال قدمت داره.😯 کره‌ای‌ها روی کیمچی خیلی تعصب دارن، چون غذای ملی‌شون به حساب میاد. اونا حتی در وعده‌ی صبحانه هم کیمچی می‌خورن.🤔 باورتون میشه اولین فضانورد کره‌ای با خودش کیمچی برد به فضا؟🎑 در کره بیش از ۲۰۰ نوع کیمچی وجود داره، ولی کیمچی کلم و ترب سفید از همه محبوب‌تره.🥬🌶 کیمچی "رَزگار" با رنگ سبز زمردی که ما برای اولین‌بار در ایران تولید و عرضه می‌کنیم، اون هم با روشی کاملاً ابتکاری و خلاقانه.🤗 کیمچی "رَزگار" با جلبک "اسپیرولینا" درست میشه و طعم ملایم‌تری نسبت به کیمچی "کلاسیک" داره. در تهیه‌‌ی این کیمچی از فلفل استفاده نکردیم تا افرادی که به مصرف فلفل حساسیت دارند هم بتونند ازش استفاده کنند. اسپیرولینا یک اَبَرغذاست (superfood) و به‌قدری مغذی و مفیده که ناسا اون رو بهترین ماده‌ی غذایی برای مأموریت‌های طولانی‌مدت فضانوردان دونسته. این زیباروی نازنین عطر و بوی کمی داره و به‌هیچ‌وجه طعم ناخوشایندی نداره. بالاترین رتبه رو در میزان پروتئین داره و دومین آنتی‌‌اکسیدان شناخته شده در جهانه. 🌼 کره‌ای‌ها در کیمچی از سس ماهی و میگو استفاده می‌کنند، ولی هر دو نوع کیمچی ما وگان هستند و در تهیه‌ی اون از هیچ ماده‌ی حیوانی استفاده نشده. ...