موکاپات وسیله ای جهت تهیه قهوه اسپرسو روگازی با کاربردی آسان جهت عصاره گیری قهوه طرح گاوی سه کاپ قهوه به دست آمده از این موکاپات، قهوه اسپرسو نام دارد. اسپرسو از عصاره گیری قهوه و تحت فشار بودن پودر قهوه به دست می آید. برای دم کردن قهوه با این دستگاه، هم می توان از دانه های پودر شده قهوه عربیکا و روبستا به صورت ترکیب و هم به صورت جداگانه استفاده کرد. این موضوع بستگی به ذائقه و سلیقه خود شخص دارد