شیره سفید ملایر طبع بسیار گرمی داشته وحاوی ویتامین های CوB،A و املاح معدنی مثل آهن منیزیم ،فسفر بوده شیره سفید به طور باور نکردنی ضعف بدن را به خصوص در فصل زمستان برطرف کرده و با تقویت آن مانع از ابتلاء به بیماری های مختلف می شود به همین دلیل مصرف آن برای دوران بارداری و شیردهی پیشنهاد می شود. شیره سفید از شیره عسلی تهیه میشود که در اثر هم زدن مداوم و نفوذ مولکول های هوا رنگ آن از عسلی به سفید تغییر می کند. توجه داشته باشید چنانچه در جای گرم نگه داری شود رنگ آن به عسلی تغییر پیدا می کند -تولید شده در شهر جهانی انگور