پاپریکای دودی، که به نام‌ پاپریکای اسپانیایی هم شناخته میشه، از آسیاب کردن فلفل‌هایی که روی آتش چوب بلوط آهسته برشته می‌شوند تهیه می‌شود. این فرآیند طعم دودی قوی‌ای به ادویه نهایی می‌دهد. پاپریکا دودی معمولاً در کنار چاشنی های قوی دیگر مانند سس تند استفاده می‌شود. پاپریکا دودی برای چی خوبه؟ 1. منبع غنی از انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی و معدنی محسوب میشه 2. فلفل دلمه‌ای داره که سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی هست که نقش موثری در جلوگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی دارند. 3. خواص ضد التهابی داره و به طور فوق‌العاده‌ای به پاکسازی کبد کمک می‌کنه، هضم غذا رو راحت تر میکنه و عملکرد روده رو بهبود میده. از پاپریکا دودی کجا استفاده میشه؟ سوسیس، کالباس و ژامبون خانگی گوشت، مرغ و غذاهای دریایی سیب‌زمینی‌ انواع خورشت انواع سوپ