ترشی نازخاتون یکی از چاشنی‌های سنتی و پرطرفدار است که با استفاده از بادمجان کبابی تهیه می‌شود. این محصول به دلیل طعم ملایم و بافت یکدست، گزینه‌ای مناسب برای کسانی است که به دنبال ترشی با تندی کمتر و طعم متعادل‌تر نسبت به ترشی‌های سرکه‌ای خالص هستند. این ترشی در بسته‌بندی‌های پلاستیکی شفاف با درب زرد رنگ عرضه می‌شود. وزن خالص این محصول ۱۵۰۰ گرم است و وزن نهایی آن با احتساب ظرف به ۱۵۶۰ گرم می‌رسد. مواد اولیه این ترشی شامل بادمجان کبابی و ترکیبات معطر است که در کنار هم طعمی خاص به آن بخشیده‌اند. این محصول به عنوان یک چاشنی در کنار انواع غذاهای اصیل ایرانی قابل استفاده است و به دلیل حجم مناسب، برای مصرف خانواده‌ها گزینه اقتصادی و کاربردی محسوب می‌شود. برای حفظ کیفیت و ماندگاری بهتر، پیشنهاد می‌شود پس از باز کردن درب ظرف، آن را در یخچال نگهداری کنید. این ترشی با ترکیبات گیاهی خود، همراهی مناسب برای وعده‌های غذایی روزانه شماست.