حلواکشی یکی از شیرینی های سنتی و مشهور زرقان می باشد که عنوان یک صبحانه و یا میان وعده بسیار مقوی مصرف می گردد. این حلوا از ترکیب ارده و شیره و پخت آن تهیه می گردد. حلواکشی درصد ترکیب شیره خرما به نسبت ارده بیشتر می باشد به همین دلیل با حرارت و پخت آرام حالت کشدار یا همون کشی را می گیرد. به همین دلیل به این حلواکشی گفته می شود