طبع گرم و خشک زعفران که یکی از معروف‌ترین ادویه‌های جهان است و در کشورهای مختلف قیمت‌های سرسام آوری برای آن تعیین می‌شود گیاهی پرزحمت برای تبدیل شدن به ادویه است که با افزایش گردش خون و بالا بردن حرارت بدن به بهبود کارکرد قلب، دفع چربی، تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت قوای جنسی کمک شایانی می‌کند.  گرمای زعفران می‌تواند به بهبود دردهای مفصلی نیز کمک کند.  اگرچه مصرف زعفران در دوران بارداری شیردهی باید زیر نظر پزشک و به شدت کنترل شده باشد، قبل از آن می‌تواند به تنظیم هورمون‌های بدن کمک کرده و باعث افزایش احتمال باروری شده و از آن برای تنظیم قاعدگی و همچنین بهبود مشکلات رحم کمک گرفت.  زعفران که باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود می‌تواند به لاغر شدن نیز کمک کرده و مصلح مناسبی برای غلات مخصوصاً برنج باشد.