خواص درمانی : کافئین و اسید کلرژنیک از خواص مهم قهوه سبز هستند، اسید کلرژنیک به عنوان پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری‌هایی چون بیماری‌های کبدی، سنگ کیسه صفرا، سیروز کبدی، سرطان کبد، دیابت، مقاومت به انسولین ، فشار خون و یبوست می باشد