چند سالی است که تولید مسقطی از انجیر در شهرستان استهبان رونق پیدا کرده است. بنابراین بر آن شدیم این مسقطی خوشمزه را در دسترس سایر هموطنان عزیز نیز قرار دهیم. در حال حاضر خرید مسقطی انجیر برای کلیه هموطنان و علاقه مندان به این محصول فراهم شده است. مسقطی حلوایی است که جزو سوغات بعضی از شهر‌های ایران است. نشاسته ، شکر ، گلاب ، هل ، روغن و زعفران مواد مورد استفاده در تهیه این شیرینی هستند. تفاوت اصلی مسقطی استهبان استفاده از انجیر به جای نشاسته در فرایند تولید است که باعث متفاوت بودن طعم مسقطی انجیر نسبت به سایر مسقطی ها می شود. در مسقطی انجیر استهبان از از مغز آجیل های مانند : گردو ، پسته و بادام و همچنین گل محمدی ، نارگیل و کنجد برای تزئین استفاده می‌شود. مقادیر بالای پروتئین در این حلوا موجب افزایش سطح انرژی بدن می‌شود. محققین و پژوهشگران طب سنتی مصرف مسقطی را در رفع درد‌های مفصلی ، روماتیسمی و بوی بد دهان موثر می دانند. اسیدآمینه تریپتوفان موجود در این حلوا موجب ساخت سراتونین در بدن می‌شود. سراتونین نشاط آور است و از استرس ، اضطراب و افسردگی پیشگیری می‌کند.