شیر خشک یک پودر آب زدایی شده است که از همان شیر مایع بدست می آید با این تفاوت که حرارت دیده و رطوبت آن تبخیر می شود و در خشک کن ها که انواع مختلفی دارند به صورت پودر در می آید و تمام چربی آن حذف می شود. ...