وقتی عطر لذیذ کالباس یا سوسیس به مشام مان می خورد وسوسه خوردن این غذای لذیذ دست از سر ما بر نخواهد داشت و از طرفی همه مان می دانیم که خوردن سوسیس یا کالباس کارخانه ای چندان برای سلامتی افراد مفید نیست و این هم به دلیل استفاده از مواد افزودنی و یا مواد اولیه بی کیفیت در هنگام تهیه آن ها می باشد. در این حالت بهتر است خودتان اقدام به تهیه این غذاهای خوشمزه کنید. ماده اصلی در کالباس گوشت می باشد و همانطور که می دانید گوشت دارای بوی زهم است پس باید از ترکیبات ادویه ای مناسب برای گوشت بهره ببرید. از طرفی کالباس از غذاهای محبوب کودکان به شمار می رود پس بهتر است حواسمان به میزان ترکیبات داخل ادویه ها باشد تا سبب ایجاد آلرژی یا بیماری در کودکان نشود. گوشت به کار رفته برای ساخت کالباس می تواند از انواع گوشت قرمز یا مرغ باشد. ...