خواص بادام پوست کاغذی تقویت قلب و عروق: سرشار از اسیدهای چرب مفید و ویتامین E. مغز و حافظه: منبع منیزیم و فسفر برای تمرکز و حافظه بهتر. سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها: غنی از کلسیم و فسفر. کنترل وزن: فیبر و پروتئین بالا → ایجاد احساس سیری. پوست و مو: ویتامین E و بیوتین → درخشندگی پوست و تقویت رشد مو. پیشگیری از دیابت: کاهش جذب قند و شاخص گلیسمی پایین. ارزش غذایی (در 100 گرم مغز بادام): انرژی: حدود 570 کالری پروتئین: 21 گرم چربی مفید: 50 گرم کربوهیدرات: 22 گرم فیبر: 12 گرم مواد معدنی: کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن، روی