مناسب برای چه کسانی: افرادی که به دنبال تغذیه سالم و کم‌چرب هستند کسانی که دچار کم‌خونی یا فقر آهن‌اند افراد با مشکلات گوارشی یا یبوست گیاه‌خواران یا کسانی که رژیم غذایی بدون گوشت دارند خانواده‌هایی که به دنبال صرفه‌جویی در زمان آشپزی هستند خواص اسفناج خشک: سرشار از آهن، کلسیم، و ویتامین‌های A و C تقویت سیستم ایمنی بدن کمک به سلامت پوست و مو بهبود عملکرد دستگاه گوارش کاهش التهاب و کمک به سلامت استخوان‌ها نحوه مصرف: افزودن به خورشت‌هایی مثل آلو اسفناج یا خوراک عدس استفاده در سوپ‌ها، آش‌ها و غذاهای گیاهی ترکیب با تخم‌مرغ برای تهیه کوکو اسفناج