خواص نخودچی مغذی و انرژی‌زا: منبع پروتئین گیاهی و کربوهیدرات پیچیده. سلامت قلب: فیبر و منیزیم باعث کاهش کلسترول و بهبود گردش خون می‌شوند. کمک به گوارش: فیبر بالا → بهبود عملکرد روده. مفید برای دیابتی‌ها: شاخص گلیسمی پایین → کنترل قند خون. تقویت استخوان‌ها: دارای کلسیم، فسفر و منیزیم. کمک به خون‌سازی: به دلیل آهن موجود در آن. ارزش غذایی (در 100 گرم نخودچی): انرژی: حدود 360–370 کالری پروتئین: 20 گرم چربی: 6 گرم (کم‌چرب) کربوهیدرات: 60 گرم فیبر: 17 گرم مواد معدنی: آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، روی