از میوه‌ی درخت زالزالک (Crataegus) تهیه می‌شود و در طب سنتی با طبع سرد و خشک شناخته شده است. این محصول به‌دلیل خواص قلبی، تنظیم‌کننده فشار خون و تقویت‌کننده اعصاب، در درمان‌های طبیعی و تغذیه‌ای کاربرد گسترده‌ای دارد. خواص درمانی تقویت قلب و تنظیم ضربان کاهش فشار خون و جلوگیری از سخت شدن رگ‌ها بازکننده انسداد عروق و بهبود گردش خون کاهش اضطراب، سرگیجه و تشنجات عصبی مؤثر در درمان بی‌خوابی و پرخوابی صفرابر و تصفیه‌کننده خون کمک به درمان یرقان و بیماری‌های کبدی بهبود عملکرد معده و رفع نفخ مؤثر در درمان روماتیسم و ورم روده قابض و مفید در درمان اسهال خونی نحوه‌ی مصرف روزانه دو تا سه نوبت، هر نوبت نصف استکان قبل از غذا برای تقویت قلب و کاهش فشار خون: یک استکان قبل از صبحانه برای پاکسازی کبد و خون: ترکیب با عرق شاهتره یا کاسنی، نیم ساعت قبل از غذا