از ساقه و برگ گیاه کرفس (Apium graveolens) تهیه می‌شود و در طب سنتی با طبع گرم و خشک شناخته شده است. این محصول به‌دلیل خواص لاغرکننده، تقویت‌کننده کلیه و تنظیم‌کننده فشار خون، در درمان‌های طبیعی و تغذیه‌ای کاربرد گسترده‌ای دارد. خواص درمانی کمک به کاهش وزن و چربی‌سوزی تقویت عملکرد کلیه و دفع سنگ کلیه تنظیم فشار خون و بهبود گردش خون ضد نفخ و تقویت معده کاهش التهابات مفصلی و روماتیسمی تقویت قلب و ریه افزایش شیر مادران بهبود عملکرد کبد و دفع سموم کاهش بوی بد دهان و تقویت حافظه مؤثر در درمان نقرس، آسم و بیماری‌های عفونی نحوه‌ی مصرف روزانه دو تا سه نوبت، هر نوبت نصف استکان قبل از غذا برای کاهش وزن: یک استکان قبل از صبحانه و شام برای دفع سنگ کلیه: همراه با آب ولرم یا عرق خارخاسک، صبح و عصر