سرکه سیب مایعیست که از تخمیر قند موجود در سیب‌های خرد شده یا آب سیب تهیه می‌شود. این سرکه، نوعی اسید استیک رقیق است که طعم تند و متمایزی دارد. سرکه سیب بدون شکر فیلتر نشده و خام اغلب حاوی ماده‌ای کدر و تار عنکبوتی ‌شکل به نام مادر سرکه است. این مادر، ترکیبی از پروتئین‌ها، آنزیم‌ها و باکتری‌های مفید است که در طول فرآیند تخمیر تشکیل شده و بسیاری معتقدند که بیشتر خواص سلامتی سرکه سیب مدیون همین بخش است. 1. سرکه سیب و کمک به کاهش وزن 2. کاهش سطح قند خون 3. بهبود سلامت قلب 4. خواص آنتی باکتریال 5. سلامت پوست 6. بهبود هضم سرکه سیب کاهش وزن را افزایش می‌دهد، نشان داده است که سطح کلسترول خون افراد مورد مطالعه را هم کاهش داده است و سطح تری گلیسرید یا همان چربی خون را هم کاهش می‌دهد تعداد 120 بطری در 5 کارتن