زمان کاشت: شلغم به طور معمول در بهار یا اوایل پاییز کشت می‌شود. زمان کاشت بستگی به شرایط آب و هوایی و نوع شلغم مورد نظر دارد. محل کاشت: شلغم به خاک‌های سبک، حاصلخیز و خوب زهکشی شده نیاز دارد. نور خورشید کامل یا نیم‌سایه مناسب است. آبیاری: شلغم به آبیاری منظم نیاز دارد. از آبیاری زیاد خودداری کنید زیرا ممکن است باعث پوسیدگی ریشه شود. فاصله کاشت: بذر شلغم باید با فاصله مناسب کاشته شوند تا فضای کافی برای رشد ریشه‌ها فراهم شود. معمولاً فاصله 10 تا 15 سانتی‌متر بین بوته‌ها مناسب است. برداشت: شلغم را می‌توان زمانی برداشت کرد که ریشه‌ها به اندازه دلخواه رسیده باشند. این معمولاً 4 تا 6 هفته بعد از کاشت است. برای برداشت، ریشه‌ها را به آرامی با استفاده از چنگال باغبانی یا دستان خود بیرون بیاورید.