مفاتیح الارزاق یا کلید در گنجهای گهر (دورهٔ 3جلدی) تألیف محمد یوسف نوری مقدمه، تنقیح و توضیح: هوشنگ ساعدلو با همکاری مهدی قمی‌نژاد ناشر: انجمن آثار و مفاخر فرهنگی چاپ اول 1381 قطع وزیری جلد سخت کتاب نو و نایاب توضیحات بیشتر: این مجموعه سه جلدی، دایرة المعارفی مصور در کشاورزی به معنی اعم و همه جانبه آن است. ویژگی اساسی این کتاب ارزشمند نسبت به کتاب ها و رسالاتی که در روزگار گذشته، به زبان فارسی، درباره کشاورزی تالیف شده است، توجه مؤلف به مسائل مربوط به امور اجتماعی و اقتصادی، قرار و قاعده آبیاری و نقش انسان در آن و به خصوص، چگونگی امور تولیدات زراعی است؛ یعنی مسائل و اموری که تا زمان تالیف این اثر، کم تر مورد توجه قرار گرفته بود. مؤلف کتاب، شخصی به نام «محمد یوسف نوری»، از مستوفیان عهد ناصری در شیراز است. او که اصلا مازندرانی بوده، در دوره «فرهاد میرزا معتمد الله» در زمره مستوفیان حکومتی درآمده است. «محمد یوسف نوری»، برای تالیف دایرة المعارف ارزشمند خود، قریب یکصد کتاب و رساله را در موضوعات گوناگون مربوط به کشاورزی، گیاه شناسی، داروشناسی، جانورشناسی، جغرافیا و پزشکی مطالعه کرده و مثال ها و شواهدی از ادبیات فارسی و شاعرانی مانند «منوچهری دامغانی»،«ارزقی هروی»،«انوری»،«خاقانی» و«قاآنی»، در لابلای نوشته های خود آورده است. از مزایای کتاب، تصاویر زیبای آن است که در نوع خود، بی نظیر است. ...