روز تا برداشت: 65 روز ترد و کاملا خوراکی مناسب برای ترشی و سرخ کرده و انجماد بهترین زمان برداشت:5 روز از ظهور ریش ارتفاع 1٫20 کاشت:بهار و تابستان کشت مستقیم و نیاز به نور کامل ذرت ها و از جمله بیبی کورن ها (بچه ذرت ها) در انواع آب و هوا رشد می کند؛ البته ذرت گیاه گرما دوست است و هوای گرم در کیفیت محصول موثر بوده، ذرت معمولاً در خاک های لومی سنگین و رسی کاشت می شود تا نیاز به آب کمتری داشته باشد. آبیاری و رطوبت نیز موارد مهمی هستند که در کیفیت و ظاهر و تولید دانه های با کیفیت و تراکم دانه ها موثر است، نیاز آبی ذرت در زمان تولید دانه و گرده افشانی زیادتر می شود و کم آبی باعث عدم تشکیل دانه ها در قسمت هایی از ذرت شده و تراکم دانه ها را نامنظم می کند، به طور کلی نسبت به کم آبی واکنش بدی نشان می دهد. ذرت و بیبی کورن را معمولاً بعد از رفع سرمای بهاره تا اواخر مرداد در فضای باز به دو روش زیر می کارند: روش خطی : فاصله بین ردیف ها 70 تا 100 سانتی متر و فواصل بوته ها 20 تا 30 سانتی متر روش پشته ای: فاصله پشته ها 100 سانتی متر و در هر پشته 5 عدد بذر قرار می دهد (که معمولاً بعد از رشد بوته های ضعیف را حذف می کنند زمان کاشت بذر باید خاک گرم و دمای بالاتر از 15 درجه سانتی گراد باشد. ...