کدو حلوایی زمستانه دلیکاتا کمی با سایر انواع کدوهای زمستانی متفاوت است. کدو حلوایی زمستانه برخلاف نامشان در بذر کدو دلیکاتا در اوج فصل تابستان کشت می شود و در پاییز برداشت می شود. معمولاً پوست سختی دارند. بنابراین می‌توان آنها را برای استفاده، چندین ماه در جای خشک و خنک نگهداری کرد. در ادامه به جزئیات بیشتری از این بذر و نحوه کشت آن می پردازیم: نام انگلیسی: delicata squash روش کاشت: مستقیم دمای مناسب برای جوانه زنی: 21-18 درجه سانتی گراد مدت زمان جوانه زنی: 6-10 روز عمق کاشت: 2.5 سانتی متر نور: 8-6 ساعت در روز خاک: لومی حاصلخیز با زهکشی خوب برداشت: 80 روز کاشت بذر کدو دلیکاتا کدو حلوایی زمستانه یک رقم نسبتاً کوچک از کدوی زمستانه است. کدو دلیکاتا در سال 1891 معرفی شد. میوه آن کرم رنگ با نوارهای سبز، مستطیلی و به طول حدود 3 اینچ (7.5 سانتی متر) و 6 اینچ (15 سانتی متر) طول است. گوشت داخلی زرد کم رنگ است و طعمی شبیه سیب زمینی شیرین دارد و در واقع گاهی اوقات به آن کدو سیب زمینی شیرین یا کدو بادام زمینی نیز می گویند. برخلاف دیگر انواع کدوهای زمستانی، پوست دلیکاتا لطیف و خوراکی است. این پوست لطیف زمان نگهداری را در مقایسه با انواع سخت تر کدو زمستانه ها تا حدودی کاهش می دهد. بوته های کدو دلیکاتا فصل رشد کوتاهی دارند و در عرض 80-100 روز بالغ می شوند. ...