تربچه جزء سبزیجاتی میباشد که ریشه خوراکی دارد و بومی جنوب آسیا و اروپا میباشد و سپس در تمامی جهان کاشته شده است.تربچه بومی ایران نبوده و از خارج از کشور به کشور ما وارد شده است.این گیاه از خانواده Brassicaceae یا همان خردل میباشد و از نظر ظاهر و بافت شبیه چغندر و شلغم است ولی طعمی متفاوت دارد.بذر تربچه دورنگ کشیده به خاطر زیبایی خاص آن مورد توجه قرار گرفته است و برخی از کشاورزان از آن استقبال کرده اند. انواع تربچه : تربچه قرمز گرد ،تربچه سفید کشیده ،تربچه کشیده قرمز، تربچه دورنگ کشیده (سفید و قرمز)، تربچه گرد دو رنگ ، تربچه صورتی گرد و… دلیل پوک و تند شدن تربچه : یکی از عوامل پوک و تند شدن تربچه تاخیر در برداشت است، عامل دیگر دمای بالای محیط و کود دهی بیش از اندازه است که باعث رشد سلولهای غده ای تربچه شده و باعث پوکی آن می شود.کود فراوان و دمای بالا نیز در تند شدن تربچه نقش دارند. روش کاشت بذر تربچه دورنگ کشیده در گلدان : بهتر است برای کاشت تربچه در گلدان از گلدانهای مستطیلی و بزرگ استفاده کنید. ابزار مورد نیاز: بذر تربچه دورنگ کشیده، خاک استاندارد (کمپوست خیلی خوبه) ، گلدان مناسب، دستکش، آبپاش کوچک، بیلچه و الک تنها ابزارهای کاشت در آپارتمان هستند.ابتدا بذر ها را برای مدت 10 ساعت و حداکثر 3 روز خیس میکنیم.خاک را الک کرده تا نرم و یک دست شود.گلدان مورد نظر را از خاک مرغوب (کمپوست آماده) پر میکنیم (بیش از 3/4 گلدان) ...