پونه یا نعنا آمریکایی با نام علمی Mentha pulegium از خانواده Lamiaceae ،گیاهی علفی، چندساله، بسیار معطر و با ساقه های صاف و استوانه ای شکل است. برگهای بیضی شکل، نوک تیز و با حاشیه دندانه دار که عطر قوی ای دارد در حدی که با فشردن برگها، عطر آن رها میشود. گلهای بنفش و یا صورتی رنگ آن، در تابستان شکوفا میشوند. برای کشت نعنا آمریکایی از بذر استفاده میشود. بذر پونه به راحتی و سریع جوانه میزند. این گیاه به سرما به خصوص در مراحل اولیه رشد، حساس است و بهترین دما برای رشد سریع و تولید اسانس آن، 18-22 درجه سانتیگراد است.محل رشد باید نور کافی داشته باشد تا هم رشد گیاه به بهترین نحو انجام شود و هم تولید اسانس در گیاه بیشتر شود. از نظر آبیاری باید دقت کنید که این گیاه ریشه عمقی ندارد و ریشه های آن فقط در سطح گسترش می یابند بنابراین خشک شدن خاک، سبب از بین رفتن ریشه میشود. خاک لومی شنی، غنی و حاصلخیز و با اسیدیته اسیدی برای رشد پونه مناسب است.