بیشترین مصرف زعفران بخاطر عطر و رنگ خوب ان در غذا و خوراکی هاست اما این نگین سرخ خواص زیادی داره که خیلی ها نمیدونن نوشتنش اینجا نمیگنجه اما از اصلی ترین خواصش میشه به این موارد اشاره کرد: ۱)عطر و رنگ بینظیر ۲)مقابله با افسردگی و ایجاد نشاط ۳)کاهش اضطراب و ایحاد ارامش ۴)دم کرده زعفران برای سرماخوردگی گفتنی است که هر ۱۰۰ گرم زعفران ۸۰میلی گرم ویتامین ث طبیعی با قابلیت جذب بالا داره ۵)تقویت سلامت قلب ۶)ضد سرطان ۷تقویت قدرت ذهنی ۸)افزایش انرژی قلب ۹)خوابی راحت و اسوده ۱۰)بهبود تنگی نفس ۱۱)پوستی شفاف ۱۲)کاهش عوارض و اختلالات قاعدگی ۱۳)بهبود افتاب سوختگی(کافیه مقداری زعفران یک شب داخل شیر پرچرب خیس کنید بعد به پوست بمالید به طور معجزه اسایی باعث بهبودی میشه) ۱۴)کاهش ناراحتی معده و نفخ بیش از حد و کلی موارد دیگه