با توجه به فرایند تخمیر در تولید کامبوجا، این نوشیدنی شامل تعداد زیادی از باکتری‌های سالم شناخته‌شده به‌عنوان پروبیوتیک می‌باشد. این باکتری‌ها باعث عملکرد بهتر دستگاه گوارش شده و سیستم ایمنی بدن شمارا تقویت کرده زیرا جذب مواد مغذی را افزایش و با عفونت و بیماری مبارزه می‌کند. از آنجا که 80 درصد سیستم ایمنی بدن شما در روده قرار دارد و دستگاه گوارش بخش عمده‌ای از سیستم عصبی شماست، جای تعجب نیست که روده به‌عنوان مغز دوم شناخته می‌شود. | شیوه تهیه: شربت کامبوجا حاصل تخمیر چایی یا دمنوش‌های گیاهی مانند بهارنارنج، به‌لیمو، چای ترش، چای سبز و ... با قارچ کامبوجا می‌باشد که به‌عنوان یک نوشیدنی کاربردی جایگزین نوشابه و به عنوان دلستر طبیعی، حتی برای درمان برخی بیماری‌ها و افزایش سلامت استفاده می‌شود. پس از انجام تخمیر، شربت کامبوجا گازدار شده و شامل سرکه ، ویتامین‌های گروه ب، آنزیم‌ها، پروبیوتیک‌ها، اسید استیک، گلوکنیک و لاکتیک می‌باشد که تاثیر ویژه‌ای روی بهبود هضم، کاهش وزن، افزایش انرژی، پاک‌کننده و سم‌زدایی، کاهش درد مفاصل و پیشگیری از سرطان دارد.