اجیل سنتی گیلان یه اجیل ترکیبی از انواع غلات و حبوبات هست و جالبه که از ترکیب انواع غلات و حبوبات تفت داده شده آجیلی مقوی با قیمتی مناسب تهیه شده. اکثر این آجیل برنج برشته شده است و در کنارش گندم برشته، سویا و عدس برشته، بادام زمینی و نخود و شاهدانه وجود حضور داره ، اجیل سنتی که فیچین براتون اماده کرده یه آجیل چهار مغز ترکیبی از برنج، سویا و مغز افتابگردان و شاهدانه است.