از زمانی که اسم ریتر اسپرت وجود داشته، اسم Alfred Ritter هم بوده است. کارخانه ری تر در سال 1912 شروع به کارکرد RITTER SPORT یک شکلات المانی خوشمزه هست که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. کارخانه ریتر از آن دست کارخانه‌هایی بوده که به دست فامیل گردانده می‌شد و نسل به نسل تغییرات فراوانی را در خورد داشته است. در این تغییرات اسم کارخانه و مبنای کاری کارخانه که شکلات بود به‌هیچ‌وجه تغییری نکرد بلکه تغییر فقط در مزه بود. مهم‌ترین اتفاق بعد از تأسیس کارخانه در سال های بعد رخ داد ازدواج الفرد ریتر بود. زنی که ایده‌های بسیار خوبی به کارخانه ریترها داد. .مخترع درواقع مخترع RITTER SPORT زن الفرد ریتر ( Clara Ritter’s (née Göttle بوده است. ریتر اسپرت شکلات‌های مربع شکل بودند که بعدازآن پسرشان این روند را گسترش و ادامه داد. قدم‌به‌قدم، او تمام نوع‌های دیگر شکلات را از محصولاتشان حذف کرد و تمام تمرکزش را به Ritter Sport صد گرمی مربعی اختصاص داد. او در سال 1974 بازار شکلات را با معرفی «سری شکلات بارنگ‌های روشن» متحول کرد. یک بار دیگر هم در سال 1976 این کار را با بسته‌بندی جدید که راحت باز می‌شد تکرار کرد. با این کارها، مهم‌ترین سنگ‌های بنای برند امروزی‌اش را نهاد. تحت مدیریت او، این برند با شعار «شکلات. باکیفیت. مربعی» ملی شد. خواهرش در حال حاضر Marli Hoppe-Ritter مدیریت این سیستم را بر عهده دارد. ...