موچی ژاپنی توت فرنگی

موچی، یکی از دل‌پذیرترین و خاص‌ترین شیرینی‌های سنتی ژاپن، تجسمی از سنت و نوآوری در هنر آشپزی ژاپن است. این شیرینی که از برنج مخصوص موچیگومه تهیه می‌شود، بافتی کش‌دار و نرم دارد و نقشی بسزا در فرهنگ ژاپن ایفا می‌کند. ...