بسیاری از ما تصور می کنیم که سس ها فقط برای سالاد و پیش عذاها استفاده می شوند. اما سس هایی وجود دارند که می توانند طعم غذاهای شما را نیز تا حد زیادی تغییر دهند. یکی از این سس ها، سس صدف است که در تهیه غذاهای شرقی کاربرد زیادی دارد. این سس خوشمزه از صدف طبیعی تهیه می شود و بسیار کمیاب است.