کاربرد ادویه بریانی برای مزه دار کردن ( مرینت کردن ) مرغ هست. مناسب برای پخت انواع غذاهای بریانی گوشت و مرغ. این ادویه باعث گرفتن سردی غذا و طعم دار کردن غدای شما میشود.