بی شک اسانس وانیل پرمصرف ترین اسانس در عرصه صنایع غذایی می باشد. از انواع کیک و کلوچه و بیسکویت تا انواع بستنی ها و شکلات ها، اسانس وانیل پایه اصلی این محصولات می باشد.